在古代的衡器店里，常贴着一副副意蕴深刻的对联：权衡凭正直，轻重在公平。线细数清凭正直，星明量准有天平。理贵持平不卑不亢，心能守正无党无偏。
“轻重得宜大权在手，偏正不倚天地良心。”这是国人比较喜欢的一句描写钉秤匠对联，过去经常贴在卖星秤的铺子门前，讲的是为人处事要像星秤一样权衡天地良心，要有信有义。“星秤”也就是我们现在所说的杆秤。这是对杆秤准确性的注释，也应该成为我们为人处事的标尺。
在湖北武汉，有一个做了两百多年杆秤的江姓人家，因为他家的秤分毫不差，被大家称作“良心秤”。中国楹联专家，为不少中外要闻写过对联的陈韬先生2014年2月为武汉新洲江家秤创作了一副赞美对联：“良心一杆江家秤，正义千斤道德兴”。不但将主人公江正兴和品牌名称全部镶嵌，而且将其公平制艺，规矩做人的传统美德生动展现在两行精美诗句中。
安徽省安庆市桐城市千年古镇孔城老街有家“兆龙衡器店”，店名是本镇一位陆姓文人所“赏”，门联是本市一位陈姓雅士所“赐”：上联是——杆秤秤人心秤得和谐天下；下联是——老街街有味街蕴平凡人生。语意双关，隽永蕴藉。
上联：白蛇渡江，头顶一轮红日；下联：乌龙卧壁，身披万点金星。这是一副谜联，上下联各射一物，分别为“油灯”和“杆秤”。灯草未燃时为白色，入油中犹中“白蛇过江”，点燃后火苗成红色，像一轮红日。杆秤属黑色，挂于墙上，好似“乌龙卧壁”，秤星点点，闪烁万点金星。作者将静态变成了动态，构思巧妙，比喻恰当，字字珠玑，令人拍案。
有个“知重识轻”的故事。有一个贪心的秀才，见一渔翁正在叫卖鲜鱼，想占，便心生一计，对渔翁说，“老翁，这鱼真好，您要是有兴趣，咱俩对个对子，对上了，我把这些鱼全买了；对不上，你就送我一条大鱼。”渔翁上下打量着秀才，点了点头。秀才轻视地看了渔翁一眼，摇头晃脑地念道：磨大口小，齿轮轮，吞粗吐细；渔翁听了，便左手拿秤，右手指着秤杆，秤钩和秤星，不紧不慢地答道：秤直钩弯，星朗朗，知重识轻。秀才一听，惊得目瞪口呆，他不敢履行诺言，只好在众人的哄笑中溜走了。
还有另一个版本：巡抚试楚才。2009年3月上半月的《民间故事》在“传说故事”栏目里，刊登某巡抚到湖北上任，见衙门前悬着一块大匾，上面写着“唯楚有才”，巡抚不服气，想试试这个地方的人到底如何，出一上联，叫人对一对，看是否有人能对出来，他以石磨为题：磨大，眼小，齿伦伦，吞粗出细；不久，衙门口来了一个卖菜的老头，他看看上联说道：“这有什么难？”他不紧不慢地以自己手中的一杆秤说道：秤直，钩弯，星朗朗，知重识轻。巡抚不得不连连称好，他说：这里有人才绝非虚话。